1.   Chả Nem ♦ (Glutenfri är möjlig/Gluten-free is an option)    89:-
Två friterade vårrullar fyllda med svensk kyckling, små räkor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med sallad, mango och inlagda rotfrukter.
Two fried spring rolls filled with Swedish chicken, shrimps, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with salad, mango and picked root vegetables.
 
2.   Gỏi Cuốn ♦ (Glutenfri är möjlig / Gluten-free is an option)
Två färska vårrullar fyllda med mango, sallad, risnudlar och jordnötter. Severas med
Fresh spring rolls filled with mango, salad, rice noodles and peanuts. Served with
   a.   handskalade MSC-märkta räkor och svensk kyckling       
         hand-peeled MSC certified shrimps and             89:-        
         Swedish chicken                                               
   b.   grillad svensk kyckling med sesamfrö                 89:- 
         grilled Swedish chicken with sesame seeds
   c.   grillad biff med sesamfrö                                    109:-        
         grilled beef with sesame seeds             
   d.   grillat svenskt fläsk med sesamfrö                      89:-        
         grilled Swedish pork with sesame seeds.         
 
3.   Gỏi ♦ (Glutenfri / Gluten-free)           99:-
Mixad sallad av mango, färska rivna morötter, lotusstjälkar, gurka, roastad lök, sesamfrö och jordnötter. Serveras med
Mixed salad of mango, fresh grated carrots, lotus stems, cucumber, roasted onions, sesame seeds and peanuts. Served with
   a.   Svensk kyckling / Swedish chicken
   b.   Handskalade MSC-märkta räkor
         Hand-peeled MSC certified shrimps
 

7.   Bún Bò Huế ♦  (Glutenfri / Gluten-free)      219:-
Traditionell soppa från Hue-regionen. Serveras med svensk rostbiff och runda risnudlar, fläskrullar, bananblomma, ekologiska böngroddar och örter. Denna rätt är mycket uppskattad för sin smakbalans mellan kryddig, sur, salt och söt med en dominerande smak av citrongräs. En populär gatumat som serveras dagen runt.
Traditional soup from the region of Hue. Served with Swedish roasted beef and round rice noodles, pork rolls, banana flower, organic bean sprouts and herbs. The dish is highly prized for its flavor balance of spicy, sour, salty and sweet with a dominant taste of lemongrass. A popular dish of street food that be served at any time of day.
 
8.   Phở Bò ♦  (Glutenfri / Gluten-free)         219:-
Traditionell soppa med svensk rostbiff och platta risnudlar. Serveras med ekologiska böngroddar och örter. Phở är en populär gatumat i Vietnam och kan serveras dagen runt.
Traditional soup with Swedish roasted beef and flat rice noodles. Served with organic bean sprouts and herbs. Phở, a popular street food in Vietnam, can be served at anytime.
 
9.   Phở Gà ♦  (Glutenfri / Gluten-free)         199:-
Traditionell soppa med majskyckling och platta risnudlar, serveras med ekologiska böngroddar och örter.
Traditional soup with corn-fed chicken and flat rice noodles. Served with organic bean sprouts and herbs.
 
10.   Bún Canh Chua ♦  (Glutenfri / Gluten-free)   219:-
Syrlig fisksoppa med färska laxfilé, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar.
Sour fish soup with fresh salmon, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.
 
11.   Bánh Xèo ♦  (Gluten / Gluten)              209:-
Vietnamesisk frasig crêpe med handsklade MSC-märkta räkor, svenskt fläsk, ekologiska böngroddar, morötter, ostronskivling, sallad, mango, inlagda rotfrukter och färska örter.
Vietnamese crispy crêpe with hand-peeled MSC certified shrimps, Swedish pork, organic bean sprouts, carrots, oyster mushrooms, salad, mango, pickled root vegetables and fresh herbs.
 
12.   Bún Bò Nướng Lá Lốt ♦  (Glutenfri / Gluten-free)     239:-
Grillad svensk rostbiff med citrongräs i pepparblad och sesamfrö. Pepparbladen ger en aromatisk ört. Doften är unik och bladen behåller köttets saftighet. Serveras med risnudlar, inlagda rotfrukter, sallad, mango och jordnötter.
Grilled Swedish roasted beef with lemongrass rolled in pepper leaves and sesame seeds. The pepper leaves give an aromatic herb. The scent is unique and the leaves keep the meat succulent. Served with rice noodles, salad, mango, pickled root vegetables and peanuts.
 
13.   Bún Thịt Nướng ♦  (Glutenfri / Gluten-free)
   a.   Grillad entrecôte                  219:-
         Grilled entrecôte             
   b.   Grillad svensk fläskkarré     199:-
         Grilled Swedish pork collar          
   c.   Grillad svensk kyckling        199:-
         Grilled Swedish chicken 
Serveras med friterad vårrulle, risnudlar, jordnötter, sesamfrö, sallad, mango och inlagda rotfrukter.
Served with fried spring roll, rice noodles, peanuts, sesame seeds, salad, mango and pickled root vegetables.
 

21.   Bò Lúc Lắc  ♦             265:-
(Glutenfri är möjlig / Gluten-free is an option)
Pannskakad oxfilé med pak choi, citrongräs, lök, sesamfrö. Rätten är inspirerad både från det franska och kambodjanska köket där oxfilén tillagas genom skakning i pannan.
Pan-shaked beef tenderloin with pak choi, lemongrass, onions, sesame seeds. The dish is inspired both by the French and Cambodian cuisine where the beef is cooked by shaking the pan.
 
22.   Cơm Âm Phủ ♦ (Glutenfri / Gluten-free)
”Helvetets ris” – populär risrätt från staden Hue – fläskrullar, ägg, sallad, mango och inlagda rotfrukter. Serveras med hackade rostade handskalade MSC-märkta räkor och
”Hell rice” – a popular rice dish from Hue City – pork rolls, eggs and pickled root vegetables. Served with chopped roasted hand-peeled MSC certified shrimps and
   a.   Entrecôte / Entrecôte                                219:-
   b.   Svensk kyckling / Swedish chicken          209:-
   c.   Svensk fläskkarré / Swedish pork collar   209:-
 
23.   Thịt Rim Tôm ♦ (Glutenfri / Gluten-free)    219:-
Bräserat svenskt sidfläsk och tigerräkor i lergryta. En traditionell och populär rätt som kan serveras dagligen.
Braised Swedish pork belly and tiger prawns in clay pot. A traditional and popular dish that can be served daily.
 
25.   Vịt Xào Rau ♦ (Glutenfri är möjlig/Gluten-free is an option)   239:-
Wokad barbarie fransk ankbröst med färska grönsaker.
Woked Barbarie French duck breast with fresh vegetables.
 

31.   Chả Nem ♦ (Glutenfri är möjlig/Gluten-free is an option)    89:-/189:-
Friterade vårrullar fyllda med ekologisk tofu, mungbönor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med sallad, mango och inlagda rotfrukter. / Fried spring rolls filled with organic tofu, mung beans, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with salad, mango and picked root vegetables.
 
32.   Gỏi Cuốn ♦  (Glutenfri är möjlig/Gluten-free is an option)  89:-/189:-
Färska vårrullar fyllda med ekologisk tofu, sesamfrö, mango, ostronskivling, sallad, örter, risnudlar och jordnötter.
Fresh spring rolls filled with organic tofu, sesame seeds, mango, oyster mushrooms, salad, herbs, rice noodles and peanuts.
 
33.   Gỏi ♦  (Glutenfri är möjlig / Gluten-free is an option)     89:-/189:-
Mixad sallad av ekologisk tofu, mango, färska rivna rotfrukter, lotusstjälkar, gurka, lök, sesamfrö och jordnötter.
Mixed salad of organic tofu, mango, fresh grated root vegetables, lotus stems, cucumber, onions, sesame seeds and peanuts.
 
34.   Bún Canh Chua  ♦       189:-
(Glutenfri är möjlig / Gluten-free is an option)
Syrlig soppa med ekologisk tofu, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar. / Sour soup with organic tofu, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.

35.   Bánh Xèo ♦  (Gluten / Gluten)            189:-
Vietnamesisk frasig crêpe med ekologisk tofu, ekologiska böngroddar, ostronskivling, sallad, mango, inlagda rotfrukter och färska örter.
Vietnamese crispy crêpe with organic tofu, organic bean sprouts, oyster mushrooms, salad, mango, pickled root vegetables and fresh herbs.

Cà Phê Sữa Đá / Nóng                    55:-
Vietnamesisk kafe med kondenserad mjölk. Serveras kallt / varmt. Vietnamese coffee with condensed milk. Served hot or cold.
 
Bryggkaffe / Filter coffee               39:-

Trà Xanh Thái Nguyên                   45:-
Grönt te från Vietnams nordöstra provins Thai Nguyen /
Green tea from Vietnam's northeastern province of Thai Nguyen
 
Chanh Dây                                       59:-
Färskpressade passionsfruktkött blandat med isvatten, socker och mynta. / Freshly pressed passion fruit flesh mixed with ice water, sugar and mint.
 
Chanh Đá                                         59:-
Vietnamesisk limelemonad. / Vietnamese lime lemonade
 
Cam Vắt                                           59:-
Färskpressad apelsinjuice. / Freshly pressed orange juice
 

Vita Viner / White Wines

Barefoot Pinot Grigio                     85:- / 329:-         
Friskt och mycket fruktigt vin med generösa toner av friskt grönt äpple och vita persikor. Passar till kycklingsrätter.
Crisp and light-bodied, with tart green apple notes and citrus and peach flavours. Great served with chicken.

Santoro Bianco Del Salento IGP   85:- / 329:-
Medelfylligt med fruktig smak av persikor och melon. Till fisk, skaldjur och kyckling.
Medium-bodied with fruity taste of peaches and melon. Suitable for dishes of seafood, fish and chicken.
 
Solitär Riesling Trocken                95:- / 369:-
Frisk och saftig smak med inslag av lime, mineral, smultron och vita persikor med pigga syror. Till förrätter och skaldjurs- och fiskrätter.
Fresh and juicy flavor of lime, mineral, wild strawberries and white peaches with lively acids. Suitable for our appetizers and dishes of seafood and fish.

Bridlewood Estate Winery Chardonnay      105:- / 399:-
Torr, smakrik, generöst fruktig smak med toner av ananas, mango, honung och vanilj från ekfat. Till grillade fisk- och skaldjursrätter eller till ljust kött.
Dry, tasty, generously fruity taste of pineapple, mango, honey and vanilla from the oak barrels. Suitable for dishes of grilled seafood and fish or white meat.
 
Kuentz Bas Pinot Gris Tradition   115:- / 439:-
Medelfyllig, torr, avrundad, frisk smak med inslag av gul frukt, mineraltoner och skiffer. Till fisk, skaldjur och kyckling.
Medium-bodied, dry, rounded, fresh taste of yellow fruits and mineral notes. Suitable for dishes of seafood, fish and chicken.
 
Domaine Louis Moreau Petit Chablis                125:- / 479:-
Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra. Passar till lättare fisk- och skaldjursrätter.
Dry, fresh and balanced taste with mineral notes and long finish with balanced acidity. Suitable for lighter fish and seafood.
 
Gali Viognier             509:-
Aprikos, mogen nektarin och uppfriskande parfym, med färska örter dofter och en delikat bakgrund av ek; medelfyllig, med en silkeslen konsistens; lång, balanserad eftersmak. Till fisk och skaldjur.
Apricot, ripe nectarine and invigorating perfume, with fresh herbal aromas and a delicate background of oak; medium bodied, with a silky texture; long, balanced finish. Suitable for dishes of seafood and fish.
 
Avivim             409:-
Blommor, persika, grönt äpple, päron och tropiska frukter, med nyanser av vanilj, honung och rostade ek; fyllig och försiktigt balanserad, med en smörig konsistens; angenäm yta. Till fisk och skaldjur.
Flowers, peach, green apple, pear and tropical fruit, with shades of vanilla, honey and toasted oak; full bodied and gently balanced, with a buttery texture; pleasurable finish. Suitable for dishes of seafood and fish.


Rosévin / Rosé Wines

Barefoot White Zinfandel               329:-
Fruktigt vin med frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Passar till wokrätter med fisk och kyckling.
Fruity wine with fresh and delicious flavor of mashed strawberries, raspberries, ripe pears and juicy pineapple. Suitable for woked dishes of fish and chicken.